食堂智慧化监管平台投入使用后,让学校食堂管理更加智能、便捷、高效,考察团的领导们实际体验到了智慧食堂给学校以及学生带来的良性变化,并对学校食堂食品安全智慧化监管工作给予了充分肯定,为考察团提供了更多借鉴参考的思路和方法。未来,我校将持续致力于优化食堂智慧管理制度、不断提升食堂管理水平,以实际行动守护学生健康成长。
成都二十中食堂介绍
成都二十中茶店子校区在校师生有2400余人,学校积极履行食品安全管理主体责任,明确学校校长为食品安全第一责任人,建立了以书记、校长为组长,后勤分管副校长、安全分管副校长为副组长,各行政处室负责人为成员的食堂食品安全领导小组,学校食堂配备了食品安全总监和食品安全员,定期排查食品安全隐患,保障学校食品安全。食安管理人员均参加了相关食安知识培训,持证上岗。日常食品安全知识培训学校茶店子校区食堂采用自主经营模式,采取4D管理模式加强食堂管理,通过整理到位、责任到位、培训到位、执行到位4D模式,食堂管理做到了目标明确、流程清晰、标准规范,实现餐饮食品的“高质、安全、品优”。学校在区教育局的统筹下,积极落实“互联网+明厨亮灶”相关工作,配备了全套食堂智慧化监管系统,全方位立体化实施食品安全管理。
膳食家委会交流会